Regional verwurzelt, handgemacht und mit viel Leidenschaft: Das Föhrer Hofeis steht für echten Inselgeschmack. Der Familienbetrieb in fünfter Generation brachte 2021 das erste eigene Hofeis auf den Markt – heute ist es an mehreren Automaten auf der Insel sowie an ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich, und das ausschließlich auf Föhr. Die Milch stammt von den eigenen Kühen, die direkt neben der Produktionsstätte grasen. Auch die Früchte kommen, wann immer möglich, von der Insel selbst. In der Manufaktur entstehen daraus cremige Eissorten wie Schokolade und Vanille, Salzkaramell, Stracciatella, Haselnuss sowie fruchtige Varianten wie Himbeere oder Erdbeere und Pistazie. Ein ehrliches Produkt, das Regionalität spürbar macht – vom ersten Löffel bis zum letzten Geschmack. Dieser Artikel erschien zuerst exklusiv bei Dein Sylt / Sylter Spiegel.